¡Perfecta para tostadas bañadas, huevos estrellados, tacos o lo que se te antoje! 🫰👌
Una salsa poderosa, picante y con mucho sabor, que se convertirá en tu favorita para acompañar casi cualquier platillo.
📝 Ingredientes:
- 6 tomates bien rojos y maduros
- 8 a 10 chiles jalapeños rojos
- ½ cebolla blanca
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de consomé de pollo (Knorr Suiza) o un cubito (opcional)
- 1 chorrito de vinagre blanco
- 1 puñito de orégano seco
- Sal al gusto
- 1 manojo de cilantro fresco picado (al gusto)
👩🏻🍳 Preparación paso a paso:
- Cocer ingredientes base:
Coloca los tomates, los chiles jalapeños y la cebolla en una olla con agua.
Hierve por aproximadamente 10 minutos hasta que todo esté suave.
Apaga el fuego y deja enfriar un poco. - Licuado de la salsa:
Lleva a la licuadora los tomates, chiles y cebolla cocidos.
Agrega los dientes de ajo, un chorrito de vinagre blanco, orégano, sal, consomé de pollo y un poco del agua de cocción.
Licúa hasta obtener una textura espesa y homogénea. - Terminar con frescura:
Vierte la salsa en un recipiente y añade el cilantro bien picadito.
Mezcla todo y rectifica la sal si es necesario.
🌮 Sugerencias para disfrutar:
- Báñalas sobre tostadas con limón y chile en polvo para un snack explosivo.
- Acompaña huevos estrellados para un desayuno con sabor casero.
- Úsala en tacos, carnes asadas o incluso con arroz blanco.
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