1️⃣ Omelette de Horno 🍳
Ingredientes
- 6 huevos
- ½ taza de leche
- 2 cucharadas de harina integral
- 200 g de jamón picado
- ½ paquete de queso rallado (mozzarella o el que tengas)
- 1 lata de verduras
- 1 tomate picado
- Aceitunas picadas
- Cilantro o perejil al gusto
- Sal, orégano y pimienta negra al gusto
Preparación
- Coloca todos los ingredientes en un bol y mezcla bien (no es necesario batir los huevos antes).
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
- Hornea a 180 °C durante 30 minutos, o hasta que esté bien cocido y dorado.
2️⃣ Torta de Patatas en Sartén 🥔
Ingredientes
- 4–5 patatas medianas en rodajas finas
- 1 cebolla grande picada
- 4 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Perejil fresco (opcional)
Preparación
- Sofríe las patatas y la cebolla con aceite, sal y pimienta durante 15–20 minutos hasta que estén tiernas.
- Bate los huevos en un bol y sazona.
- Mezcla las patatas con los huevos.
- Cocina en sartén a fuego medio 5–7 minutos por lado, hasta dorar.
- Sirve caliente o a temperatura ambiente.
3️⃣ Pastel de Carne Molida con Mozzarella 🥩🧀
Ingredientes – Masa
- 3 tazas de harina de trigo
- 3 cucharadas de margarina
- 3 cucharadas de grasa
- 3 yemas
- 3 cucharadas de agua fría
Relleno
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- ½ pimiento verde
- 1 tomate picado
- 400 g de carne molida
- Sal, pimienta y perejil al gusto
- 1 taza de mozzarella rallada
Preparación
- Sofríe cebolla y ajo, añade verduras y carne. Sazona y deja enfriar. Mezcla con el queso.
- Mezcla los ingredientes de la masa hasta formar una masa homogénea. Refrigera 30 minutos.
- Forra un molde, añade el relleno y cubre con masa.
- Pincela con yema y hornea a 180 °C durante 40 minutos.
4️⃣ Gratinado de Verduras con Carne Molida 🥕🥔
Ingredientes
- Papas, zanahoria, calabacín y calabaza en cubos
- 500 g de carne molida
- 1 cebolla y 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- Queso mozzarella rallado
- Aceite de oliva, sal y hierbas al gusto
Preparación
- Cocina la carne con cebolla, ajo y tomate.
- Cocina las verduras al vapor hasta que estén al dente.
- Coloca verduras, carne y queso en un refractario.
- Gratina a 180 °C por 15 minutos.
5️⃣ Lasaña de 4 Quesos 🧀
Ingredientes
- 2 huevos
- 200 g de harina
- Ricotta, parmesano, provolone y scamorza
- Pistachos triturados
Preparación
- Prepara la masa, deja reposar y corta en láminas.
- Cocina la pasta 2 minutos.
- Arma la lasaña alternando pasta y quesos.
- Gratina hasta dorar.
6️⃣ Cazuela de Arroz con Brócoli, Tomate y Queso 🍚🥦
Ingredientes
- 3 tazas de arroz cocido
- 2 tazas de brócoli cocido
- Maíz, tomate, cebolla y ajo
- Queso rallado
- Leche o crema
- Sal y pimienta
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes.
- Coloca en un molde, cubre con queso.
- Hornea a 190 °C por 30–35 minutos hasta gratinar.
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