Estas cinco opciones son ideales para quienes disfrutan de platos sencillos, sabrosos y bien caseros.
Cada receta está adaptada al estilo local, con ingredientes fáciles de conseguir y pasos claros para que salgan perfectas.
1. Espaguetis con salchichas en salsa roja
Ingredientes
• 400 g de espaguetis
• 2 tazas de salsa de tomate
• 4 salchichas medianas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto
• Perejil fresco picado
Preparación
- Cociná los espaguetis en abundante agua con sal hasta que estén al dente. Escurrí y reservá.
- Calentá aceite en una sartén y dorá el ajo.
- Cortá las salchichas en rodajas y saltealas hasta que tomen color.
- Sumá la salsa de tomate, salpimentá y cociná 8–10 minutos a fuego bajo.
- Agregá los espaguetis a la salsa, mezclá bien y serví con perejil.
2. Spaghetti a la boloñesa
Ingredientes
• 250 g de spaghetti
• 100 g de carne picada
• 1/2 cebolla picada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 100 ml de vino tinto
• 3 latitas de puré de tomate
• 20 g de queso rallado
• 1 diente de ajo picado
• Orégano
• Sal y pimienta
Preparación
- Cociná la pasta al dente y reservá.
- En sartén, calentá aceite y dorá la carne.
- Sumá la cebolla y el ajo picados y cociná unos minutos.
- Agregá el vino y dejá reducir.
- Incorporá el puré de tomate, un chorrito de agua, sal, pimienta y orégano.
- Cociná 10–12 minutos.
- Serví la pasta con la salsa por encima y queso rallado.
3. Espagueti cremoso con jamón
Ingredientes
• 200 g de espagueti cocido
• 2 cucharadas de manteca
• 1 cucharadita de ajo picado
• 2 latas de crema de leche
• 1/2 cucharadita de sal con cebolla en polvo
• 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
• 100 g de jamón en cubos
• 100 g de queso tipo manchego rallado
• Perejil picado
Preparación
- En sartén, derretí la manteca y dorá el ajo 1 minuto.
- Sumá el espagueti cocido y mezclá.
- Incorporá la crema, la sal saborizada, el caldo de pollo, el jamón y el queso.
- Cociná hasta que la salsa espese un poco.
- Decorá con perejil picado antes de servir.
4. Fettuccini con pollo empanado
Ingredientes
Para el pollo:
• 2 pechugas aplanadas
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de harina
• 1 huevo
• Sal y pimienta
• Aceite para freír
Para la pasta y la salsa:
• 200 g de fettuccini
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de manteca
• Sal y pimienta
• Perejil picado
Preparación
- Pasá las pechugas por harina, huevo y pan rallado.
- Freí en aceite caliente hasta dorar. Reservá.
- Herví el fettuccini y reservá un poco del agua de cocción.
- En sartén, derretí la manteca y salteá el ajo.
- Sumá la crema y el parmesano. Cociná hasta espesar.
- Si hace falta, agregá un poco del agua de la pasta.
- Mezclá la pasta con la salsa, serví y colocá el pollo en rodajas encima.
- Terminá con perejil.
5. Espagueti rojo cremoso
Ingredientes
• 1 paquete de espagueti (400 g)
• 1 taza de puré de tomate
• 1/4 taza de crema
• 1/4 taza de manteca
• 1 cubo de caldo de pollo
• Queso parmesano rallado
• Sal y pimienta
Preparación
- Herví la pasta en agua con sal hasta que esté blanda. Escurrí.
- En sartén, calentá el puré de tomate a fuego bajo.
- Sumá la crema, la manteca y el cubo de caldo.
- Cociná hasta que la mezcla quede cremosa.
- Incorporá la pasta, mezclá bien y serví.
- Terminá con queso rallado a gusto.
Estas cinco preparaciones permiten variar sabores y lograr platos de pastas rápidos, contundentes y llenos de sabor, ideales para cualquier comida del día.
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