Ingredientes
- 2 sobres de grenetina en polvo (aproximadamente 14 gramos) o su equivalente en láminas transparentes de gelatina natural
- 1 litro de agua
- 1 taza de flores secas de Jamaica
- 1 ramita de canela de aproximadamente 3 cm
- 5 clavos de olor enteros
Preparación paso a paso
- Infusión de flores y especias:
En una olla amplia, verter el litro de agua fría y colocarla a fuego medio-alto. Agregar las flores secas de Jamaica, la ramita de canela y los clavos de olor. Dejar que la mezcla llegue a punto de ebullición. Una vez que hierva, reducir ligeramente el fuego y mantener la cocción durante unos siete minutos. Durante este tiempo, el agua tomará un color rojo intenso característico de la Jamaica y adquirirá las notas aromáticas de las especias. - Filtrar la infusión:
Pasados los siete minutos, retirar la olla del fuego. Colocar un colador fino sobre otro recipiente limpio y verter la mezcla cuidadosamente para separar los sólidos. Desechar las flores de Jamaica y las especias ya utilizadas. Lo que se obtiene es un líquido limpio, concentrado en sabor y color. - Disolver la grenetina:
Sin dejar que la infusión se enfríe por completo, añadir de inmediato los sobres de grenetina en polvo al líquido caliente. Remover constantemente con una cuchara o batidor de globo hasta que la grenetina esté completamente disuelta. Es importante que la temperatura del líquido sea suficientemente alta como para activar la gelatina, pero no tanto como para evaporarla o que se formen grumos. Si se utiliza grenetina en láminas, deben hidratarse previamente en agua fría durante cinco minutos, escurrirse y luego incorporarse al líquido caliente hasta su completa disolución. - Reposo y enfriado:
Una vez disuelta la gelatina, dejar reposar la mezcla unos minutos hasta que baje la temperatura y esté tibia. Preparar moldes pequeños, vasos individuales o charolas para cubitos de hielo, según el formato deseado para servir. Verter la mezcla en los moldes cuidadosamente, evitando que se formen burbujas. - Refrigeración:
Llevar los moldes al refrigerador. El tiempo mínimo de enfriado para que la gelatina cuaje completamente es de entre cuatro a cinco horas, aunque es preferible dejarla durante toda la noche para obtener una mejor firmeza y textura. - Servir:
Una vez cuajada, la gelatina puede desmoldarse con cuidado o servirse directamente en los recipientes elegidos. Se conserva bien en refrigeración por varios días y es ideal para consumir como postre ligero, fresco y digestivo.
Esta gelatina combina la acidez frutal de la Jamaica con el dulzor natural y el aroma especiado de la canela y el clavo, sin necesidad de añadir azúcar si se desea una preparación ligera. Es perfecta como opción saludable, refrescante y sin ingredientes artificiales.
- Trocitos de Carne en Salsa Cremosa de Mantequilla con Ajo y Parmesano
Una receta elegante, rápida y deliciosa para sorprender en casa 📋 Ingredientes (4 porciones): 👨🍳 Preparación paso a paso: 1. Dora la carne 2. Prepara la base de ajo 3. Haz la salsa cremosa 4. Incorpora la carne 5. Decora y sirve 🍽️ Ideas para acompañar: ⭐ Consejos extra: - 4 Aderezos Saludables y Caseros para Ensaladas
Ricos, fáciles, bajos en calorías y llenos de sabor Dale vida a tus ensaladas con estos aderezos nutritivos, sin conservantes ni ingredientes artificiales. Perfectos para quienes buscan comer sano sin sacrificar el sabor. ✅ 1. Aderezo César Saludable Una versión más ligera del clásico, sin mayonesa ni queso, pero con todo el sabor. Ingredientes: Preparación: … Read more - 6 Recetas de Postres con Gelatina: Fáciles, Llamativos y Deliciosos
¿Buscas postres frescos, coloridos y sencillos de preparar? Te comparto seis ideas irresistibles a base de gelatina, ideales para reuniones, cumpleaños, días calurosos o simplemente darte un gusto. Con ingredientes fáciles de conseguir y pasos bien explicados, estas recetas son perfectas tanto para principiantes como para expertos en la cocina. 🍓 1. Gelatina con Frutas … Read more - Cómo Crear un Huerto en Casa Incluso en la Sombra
¿Poca luz en tu hogar? No es excusa. Aprende a cultivar alimentos frescos y saludables incluso sin sol directo. Tener un huerto en casa es posible aunque vivas en un apartamento, tengas un patio con sombra o un balcón sin exposición directa al sol. Solo necesitas saber qué plantar, cómo cuidarlo y adaptar el espacio … Read more - Tónico Capilar para el Crecimiento del Cabello y Cejas
Ingredientes: – 1 rama de romero – 1 rama de canela – Media cebolla morada – 1 semilla de aguacate *Preparación:* 1. Hierve en 2 tazas de agua la cebolla en trozos, la canela y el romero durante 10 minutos. 2. Retira del fuego y agrega la semilla de aguacate rallada. 3. Deja reposar y … Read more - Chamorros de Puerco Adobados al Horno – Receta Tradicional y Potente
casera que hará que todos pidan más! Perfecta para días especiales o para consentirte como se debe. 🌶️ Ingredientes: Para el adobo: Para los chamorros: 🔥 Preparación Paso a Paso: 1. Preparar los chiles y especias 2. Hervir para suavizar 3. Licuado del adobo 4. Adobar los chamorros 🍽️ Cocción lenta para máximo sabor: ✅ … Read more - 🌸 Crema Casera Antiarrugas – Tu Aliada Natural para una Piel Radiante 🌸
Ingredientes Naturales y Efectivos Preparación Paso a Paso Cómo Usar Esta Crema Milagrosa Beneficios que Notarás Consejos Extra para Potenciar Resultados 🌿 Cuida tu piel con ingredientes que tienes al alcance, sin gastar en productos caros, y presume un rostro luminoso y joven naturalmente. 🌿 - Bebida Natural Poderosa para Mejorar el Páncreas, Diabetes, Hígado Graso, Mala Circulación y Más
Descubre esta receta casera que puede ayudarte a fortalecer tu salud, depurar tu organismo y aliviar varias dolencias, sin gastar dinero en medicamentos caros. Con ingredientes naturales y fáciles de conseguir, esta bebida se convierte en un aliado ideal para tu bienestar. Ingredientes Necesarios Propiedades y Beneficios de los Ingredientes Instrucciones Paso a Paso Modo … Read more - Caldo Rojo de Albóndiga Mejor Que Nunca
Ingredientes Para las albóndigas (rinde aproximadamente 14 albóndigas): Para la salsa: Verduras para el caldo: Preparación Paso 1: Preparar la salsa Paso 2: Preparar las albóndigas Paso 3: Procesar la salsa Paso 4: Cocinar el caldo ¡Listo para disfrutar! Sirve este delicioso Caldo Rojo de Albóndiga bien caliente, acompañado con tortillas de maíz o tu … Read more