Salsa Agridulce China

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Ingredientes:

1/2 taza de vinagre blanco

1/2 taza de azúcar

1/4 taza de ketchup

1/4 taza de jugo de piña

2 cucharadas de salsa de soja (opcional)

1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua (opcional)

Instrucciones:

En una cacerola pequeña, combina el vinagre, el azúcar, el ketchup y el jugo de piña. Revuelve a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente.Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos.Si prefieres una salsa más espesa, añade la maicena disuelta en agua y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese, removiendo constantemente.Retira del fuego y deja enfriar. La salsa se espesará aún más al enfriarse.

Consejos:

Ajusta la cantidad de azúcar según tu gusto personal si prefieres una salsa más dulce o menos dulce.

Puedes añadir un poco de salsa de soja para un toque salado adicional.

Guarda la salsa en un frasco hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Tiempo de preparación:

10 minutos.Rinde aproximadamente 1 taza de salsa / 50 calorías por cucharada.

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