Fáciles, esponjosos y perfectos para cualquier momento del día. Elegí tu favorito y ¡a cocinar!
1. Budín de Vainilla Clásico
¡El infaltable! Suave, húmedo y con ese aroma irresistible que llena la cocina.
Ingredientes:
- 2 huevos grandes
- 1 taza de azúcar (200 g)
- ½ taza de aceite (120 ml)
- 1 taza de leche (240 ml)
- 2 tazas de harina leudante (240 g)
- 1 cdita de esencia de vainilla
Molde sugerido:
Molde de budín inglés de 24x10x7 cm, enmantecado y enharinado.
Preparación:
- Precalentá el horno a 180 °C.
- Batí huevos y azúcar hasta que la mezcla esté clara y espumosa.
- Incorporá el aceite en forma de hilo.
- Sumá leche y esencia de vainilla.
- Añadí la harina tamizada de a poco, mezclando con movimientos envolventes.
- Volcá en el molde y horneá 40–45 min.
- Enfriá sobre rejilla y desmoldá.
2. Budín de Limón Esponjoso
Refrescante, suave y con un toque cítrico que enamora.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar (200 g)
- ½ taza de aceite neutro
- 1 taza de leche
- Jugo y ralladura de 1 limón grande
- 2 tazas de harina leudante
Preparación:
- Precalentá el horno a 180 °C.
- Batí huevos y azúcar hasta espumar.
- Agregá aceite, jugo y ralladura de limón.
- Sumá leche y mezclá.
- Incorporá harina tamizada y batí hasta obtener mezcla lisa.
- Horneá 40–45 min.
Tip: Espolvoreá con azúcar impalpable o glaseado de limón.
3. Budín Marmolado de Vainilla y Chocolate
¡Un clásico visual y de sabor! Dos masas en una sola delicia.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar (200 g)
- ½ taza de aceite o 100 g de manteca derretida
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina leudante
- 2 cdas de cacao amargo
- 1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:
- Precalentá el horno a 180 °C.
- Batí huevos y azúcar hasta duplicar volumen.
- Añadí aceite/manteca, leche y vainilla.
- Incorporá harina tamizada.
- Separá ⅓ de la mezcla y sumale el cacao.
- Alterná cucharadas de ambas mezclas en el molde.
- Hacé remolinos con un palillo y horneá 40–45 min.
4. Budín de Banana (Anti-desperdicio y delicioso)
Perfecto para aprovechar esas bananas maduras que nadie quiere… ¡y transformarlas en una delicia!
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar (200 g)
- ½ taza de aceite
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina leudante
- Opcional: ½ taza de nueces o chips de chocolate
Preparación:
- Precalentá el horno a 180 °C.
- Pisá bien las bananas.
- Mezclá con huevos, azúcar, aceite y leche.
- Añadí harina tamizada y mezclá hasta integrar.
- Sumá nueces o chips si querés.
- Volcá en el molde y horneá 45 min aprox.
- Enfriá y desmoldá.
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