Medallones de Plátano 🍌✨

by

Un delicioso y crujiente postre o snack que combina la dulzura natural del plátano con una masa ligera y aromática. Perfectos para compartir en reuniones, como merienda o incluso como postre especial.

Ingredientes:

  • 210 g de harina de trigo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 5 g de levadura seca (instantánea)
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 80 ml de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 6 plátanos maduros (de tamaño mediano)
  • Aceite para freír (girasol, maíz o el de tu preferencia)
  • 1 taza de azúcar (para rebozar)
  • Canela en polvo al gusto

Preparación Paso a Paso:

1. Preparar la masa:

  1. En un bol grande, mezcla poco a poco la harina , el azúcar y la levadura seca .
  2. Añade el huevo , las 3 cucharadas de aceite , los 80 ml de leche y la sal . Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
  3. Amasa durante 10 minutos sobre una superficie enharinada hasta obtener una masa suave y elástica.
  4. Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrelo con un paño limpio y deja reposar por 40 minutos o hasta que doble su tamaño.

2. Envolver los plátanos:

  1. Pasado el tiempo de reposo, estira la masa con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar una lámina fina.
  2. Corta la masa en tiras lo suficientemente largas para envolver cada plátano.
  3. Pela los plátanos y envuelve cada uno con una tira de masa, asegurándote de cubrirlos completamente.
  4. Una vez envueltos, corta cada plátano en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor .

3. Freír los medallones:

  1. Calienta abundante aceite en una sartén profunda o freidora a fuego medio-alto (aproximadamente 170°C).
  2. Fríe los medallones de plátano por tandas, cuidando que no se amontonen. Cocínalos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados (aproximadamente 2-3 minutos por lado).
  3. Retira los medallones con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

4. Rebozar en azúcar y canela:

  1. En un plato hondo, mezcla 1 taza de azúcar con canela en polvo al gusto (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia).
  2. Mientras los medallones aún están calientes, rebózalos generosamente en la mezcla de azúcar y canela, asegurándote de que queden bien cubiertos.

Cómo Servir:

  • Sirve los medallones de plátano calientes o a temperatura ambiente.
  • Puedes acompañarlos con helado de vainilla, crema batida o una salsa de chocolate para un toque extra especial.

Tips y Variaciones:

  1. Plátanos adecuados: Usa plátanos que estén maduros pero firmes para que mantengan su forma al freír.
  2. Sin gluten: Si necesitas una versión sin gluten, sustituye la harina de trigo por una harina especial sin gluten y ajusta la cantidad según sea necesario.
  3. Versión horneada: Para una opción más saludable, puedes hornear los medallones en lugar de freírlos. Rocía un poco de aceite sobre ellos y hornea a 180°C durante 15-20 minutos hasta que estén dorados.
  4. Aromatización: Agrega ralladura de limón o esencia de vainilla a la masa para darle un toque adicional de sabor.
  5. Duplica la receta: Son tan deliciosos que seguro querrás tener más para compartir.

¡Disfruta de tus Medallones de Plátano! 🍌

Esta receta es perfecta para cuando buscas algo dulce pero casero. La combinación de la masa crujiente con el plátano dulce y jugoso hace que sean irresistibles. ¡Sorprende a tu familia y amigos con este postre único y lleno de sabor! 😋

  • Opciones de Frutas con Bajo Contenido de AzúcarFrutas y sus
    Opciones de Frutas con Bajo Contenido de AzúcarFrutas y sus CaracterísticasDuraznoAzúcar seis gramos por cien gramos. Nutrientes: Vitaminas C, vitamina A, betacarotenos, fibra dietética. Beneficios: Apoya la salud digestiva, favorece la piel gracias a los antioxidantes y fortalece el sistema inmunológico. Dato extra: Es bajo en calorías treinta y nueve kilocalorías por cien gramos, ideal … Read more
  • Tónico Natural para Crecimiento del Cabello Detener la Caída y Oscurecer las Canas
    Tónico Natural para Crecimiento del Cabello Detener la Caída y Oscurecer las Canas Ingredientes: Pepa de aguacate una rallada o seca y molidaCucharadas de café molido dosCucharadita de canela en polvo unaClavos de olor cuatro a cincoPuñado de hojas de romero unAgua dos tazas Preparación: Hierve el agua en una olla.Agrega todos los ingredientes al … Read more
  • Mole de Olla Tradicional
    Mole de Olla Tradicional Ingredientes para 6 porciones Para el caldo y la carne: Chambarete de res un kilogramo con hueso y tuétano para más sabor Elotes dos partidos en tres o cuatro trozos Calabacitas dos en medias lunas Ejotes doscientos gramos limpios Chayote uno en cubos Zanahorias dos en rodajas Papa grande una en … Read more
  • Receta del Chayote para Eliminar Dolores de Rodillas Presión Alta Pies Hinchados Colesterol Anemia y Mala Circulación
    Receta del Chayote para Eliminar Dolores de Rodillas Presión Alta Pies Hinchados Colesterol Anemia y Mala Circulación Ingredientes: Medio chayote cortado en trozos pequeñosJugo de dos limonesUnas ramitas de apioTres vasos de agua Modo de Preparación: Comienza utilizando medio chayote cortado en trozos pequeños.Agrega el jugo de dos limones a la mezcla final.Estarás agregando unas … Read more
  • Spray Capilar Estimulante con Romero Laurel Sábila y Jengibre
    Spray Capilar Estimulante con Romero Laurel Sábila y Jengibre Ingredientes: Ramas de romero fresco dosHojas de laurel cuatroGel de sábila medio taza extraído directamente de la plantaJengibre fresco rallado una cucharadaAgua filtrada una tazaOpcional gotas de aceite esencial de menta o romero cinco para potenciar el efecto Preparación: Infusión base hierve el agua y añade … Read more
  • Tónico Natural para el Crecimiento del Cabello
    Tónico Natural para el Crecimiento del Cabello Ingredientes: Cebolla morada unaCucharada de clavos de olor unaSemillas de aguacate trituradas o ralladas una cucharadaTrozo pequeño de jengibre del tamaño de tu pulgarHoja grande de sábila aloe vera unaAgua una taza Preparación: Pica la cebolla el jengibre y extrae el gel de la sábila.Coloca todos los ingredientes … Read more
  • Receta Casera y Natural para Repeler Mosquitos
    Receta Casera y Natural para Repeler Mosquitos Ingredientes: Clavo molido una cucharadaVinagre blanco medio litro Preparación: En una botella con atomizador mezcla el clavo molido y el vinagre blanco.Agita bien para que los ingredientes se integren.Rocía la mezcla por toda la casa especialmente en esquinas ventanas y puertas zonas oscuras o húmedas.Rocía antes de dormir … Read more
  • Pan de Avena y Chía (SIN HARINA)
    Pan de Avena y Chía (SIN HARINA) Ingredientes: – 2 tazas de avena en hojuelas o avena molida (puedes usar avena sin gluten) – 2 cucharadas de semillas de chía – 1 huevo – 1 taza de leche vegetal – 1 cucharadita de polvo de hornear – 1 pizca de sal – Opcional: 1 cucharada … Read more
  • Sérum Natural Casero para Hacer Crecer el Cabello: Activa los Folículos y Fortalece desde la Raíz
    Introducción ¿Tu cabello está débil, se cae o no crece como esperas? Este sérum natural combina tres ingredientes potentes: jengibre fresco, romero y clavos de olor, que juntos estimulan el flujo sanguíneo en el cuero cabelludo, nutren profundamente los folículos y promueven un crecimiento más rápido y saludable. El aceite de coco y el aloe … Read more
  • Croquetas Caseras de Carne Molida con Zanahoria y Queso: Fáciles, Jugosas y Económicas
    Introducción Estas croquetas de carne molida son una solución sabrosa y nutritiva para el almuerzo o la cena. Crujientes por fuera y suaves por dentro, están llenas de sabor gracias a la combinación de vegetales, queso y especias. Además, son muy versátiles: puedes servirlas con arroz, ensaladas, dentro de panes tipo sándwich o incluso como … Read more
  • Arroz con Leche Cremoso: Receta Infalible con Todo el Sabor Tradicional
    Introducción El arroz con leche es uno de esos postres clásicos que nos transportan a la infancia con cada cucharada. Cremoso, dulce y perfumado con canela y vainilla, este postre es ideal para cualquier ocasión. En esta versión te enseñamos el secreto para lograr una textura suave y aterciopelada, sin complicaciones y con ingredientes fáciles … Read more
  • Baked Salmon in Foil with Asparagus (Quick & Healthy)
    🐟 Baked Salmon in Foil with Asparagus (Quick & Healthy) A nutritious and flavorful one-pan dinner that’s ready in under 30 minutes! This baked salmon in foil locks in moisture and flavor while roasting with crisp-tender asparagus and bright lemon-garlic seasoning. Perfect for busy weeknights or a light, satisfying meal. 🧾 Ingredients: 🔪 Instructions: 1. … Read more
  • Yogurt Natural Casero
    🍶 Yogurt Natural Casero Nutrición viva hecha en casa 🥄✨ Preparar yogurt en casa es más fácil de lo que crees, y los beneficios son enormes: salud intestinal, ahorro económico y sabor auténtico sin aditivos ni conservantes. ¡Aquí te enseñamos paso a paso cómo hacerlo! 🧾 Ingredientes: 🔬 Preparación paso a paso: 1. Calienta la … Read more
  • Grow a Lemon Tree Using a Banana: A Simple and Surprising Method!
    🍌🌱 Grow a Lemon Tree Using a Banana: A Simple and Surprising Method! 🍋 Did you know that you can use a banana to help lemon seeds germinate faster and more effectively? This clever, natural technique uses the nutrients of a banana to kick-start your home gardening project — and it’s perfect for kids and … Read more
  • Healthy Nut and Oat Cookies
    Ingredients: – 150g hazelnuts – 60g almonds – 50g peanuts – 30g cashews – 30g pumpkin seeds – 1 tablespoon sunflower seeds Instructions: 1. Preheat the oven to 180°C (350°F). 2. In a large bowl, combine the hazelnuts, almonds, peanuts, cashews, pumpkin seeds, and sunflower seeds. 3. Mix well until all the ingredients are well … Read more
  • Receta Natural para Ahuyentar Mosquitos e Insectos de tu Hogar
    🌿 🦟🚫 Olvídate de los químicos tóxicos y duerme tranquilo cada noche Con la llegada del verano y el aumento de las temperaturas, es común que los mosquitos, moscas e incluso cucarachas invadan nuestras casas. Estos pequeños visitantes no solo son molestos, sino que también pueden transmitir enfermedades como el dengue, el zika o infecciones … Read more
  • Similar Smoothie Recipes
    *Four Similar Smoothie Recipes**Recipe 1: Green Goddess Smoothie*- 1 cup water (or your preferred liquid)- 1/2 cup avocado, chopped- 1/2 cup green apple, chopped- 1/4 cup kale- 1/4 cup ice- Instructions: Combine all ingredients in a blender, blend until smooth, and pour into a glass.*Recipe 2: Citrus Refresher Smoothie*- 1 cup water (or your preferred … Read more
  • Desayunos Fit para una Semana Saludable
    🥑 Desayunos Fit para una Semana Saludable Comienza cada día con energía y sabor con estas recetas balanceadas, ricas en proteínas, fibra y nutrientes. Ideales para quienes desean mantener un estilo de vida saludable sin renunciar al buen comer. 🥇 1. Nopales con huevo, aguacate y licuado verde Ingredientes: Preparación: 🥈 2. Huevos a la … Read more
  • 🍪 Galletas de Maicena (SIN GLUTEN)
    Descripción:Ideales para personas con intolerancia al gluten, estas galletas suaves y desmenuzables no contienen harina de trigo ni levaduras con gluten. Perfectas para disfrutar en la merienda o como un dulce bocado sin preocupaciones. Ingredientes: Instrucciones: Tiempo estimado: Notas:
  • Pollo KFC Casero: ¡La Receta Secreta Revelada!
    ¿Te encanta el pollo crujiente de KFC? ¡Ahora puedes prepararlo en casa con esta receta infalible! Crujiente por fuera, jugoso por dentro y con ese sabor inconfundible que te hará olvidarte del restaurante. ¡Sigue leyendo y prepárate para sorprender! 📝 Ingredientes: 👨‍🍳 Preparación paso a paso: 1. Preparar el Pollo 2. Cocinar el Pollo 3. … Read more
  • ¡Destapa tus venas, combate la diabetes y el cáncer en solo días con esta receta casera!
    🌿 ¡Destapa tus venas, combate la diabetes y el cáncer en solo días con esta receta casera! 🌿 En el mundo actual, muchas personas buscan alternativas naturales para cuidar su salud y prevenir enfermedades graves sin tener que depender exclusivamente de medicamentos costosos. Por eso, hoy te compartimos una receta poderosa, sencilla y hecha con … Read more
  • Jugo de la Juventud: Belleza desde el Interior
    🥕✨ Una bebida sencilla y poderosa para rejuvenecer tu piel, cabello y articulaciones ¿Te gustaría tener una piel más radiante, uñas fuertes y articulaciones saludables sin recurrir a productos caros? Este delicioso jugo de zanahoria con gelatina es una fórmula natural llena de nutrientes que revitalizan tu cuerpo desde adentro. Perfecto para incluir en tu … Read more
  • Jugo Natural para el Hígado Graso
    🧡🍍 Depura tu organismo con esta bebida deliciosa y saludable Cuando el hígado se encuentra sobrecargado de grasa, nuestro cuerpo comienza a manifestar síntomas como fatiga, digestión lenta e inflamación abdominal. Este jugo natural, elaborado con frutas y cúrcuma, es una excelente opción para apoyar la función hepática de forma natural. ✅ Ingredientes (1 porción): … Read more
  • Trocitos de Carne en Salsa Cremosa de Mantequilla con Ajo y Parmesano
    Una receta elegante, rápida y deliciosa para sorprender en casa 📋 Ingredientes (4 porciones): 👨‍🍳 Preparación paso a paso: 1. Dora la carne 2. Prepara la base de ajo 3. Haz la salsa cremosa 4. Incorpora la carne 5. Decora y sirve 🍽️ Ideas para acompañar: ⭐ Consejos extra:
  • 4 Aderezos Saludables y Caseros para Ensaladas
    Ricos, fáciles, bajos en calorías y llenos de sabor Dale vida a tus ensaladas con estos aderezos nutritivos, sin conservantes ni ingredientes artificiales. Perfectos para quienes buscan comer sano sin sacrificar el sabor. ✅ 1. Aderezo César Saludable Una versión más ligera del clásico, sin mayonesa ni queso, pero con todo el sabor. Ingredientes: Preparación: … Read more

Leave a Comment