Guárdala bien, porque esta receta vale como un tesoro escondido.
Perfectas para desayunos saludables o meriendas sin remordimientos. Fáciles, nutritivas y absolutamente adictivas. ¡Te vas a enganchar!
📝 Ingredientes (para 6-8 panqueques pequeños)
- 2 tazas de copos de avena
- 2 manzanas medianas, ralladas
- 500 ml de agua caliente
- Canela en polvo al gusto (opcional)
👩🍳 Preparación paso a paso
- Hidratar la avena
Coloca los copos de avena en un bol grande. Añade el agua caliente y deja reposar 5 minutos, hasta que la mezcla se vuelva espesa y cremosa. - Agregar las manzanas
Ralla las manzanas (con o sin cáscara) y mézclalas con la avena ya hidratada. Agrega un toque de canela si deseas más aroma y sabor. - Cocinar los panqueques
Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo y úntala con un poco de aceite (de coco, oliva o el que prefieras).
Vierte la mezcla en porciones, formando tortitas del tamaño deseado. Cocina tapado durante 8-10 minutos o hasta que estén firmes por debajo.
Dales la vuelta con cuidado y cocina unos minutos más hasta que estén doraditas por ambos lados. - Servir y disfrutar
Sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con un poco de miel, si no necesitas que sean 100% sin azúcar, o comerlas tal cual. ¡Son deliciosas!
🌟 Consejo Extra
Para un toque especial, prueba añadir:
- Ralladura de limón para frescura
- Pasas o trozos de dátiles para más dulzura natural
- Semillas de chía o lino para fibra extra
✅ Una Receta Libre de Todo… ¡Menos de Sabor!
Sin trigo, sin leche, sin huevo, sin azúcar… pero con muchísimo corazón.
¡Una receta que no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma!
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