Introducción:
Si buscas una receta rápida, elegante y llena de sabor, estas pechugas de pollo a la mostaza con miel y crema te van a encantar. Se preparan en una sola sartén, en menos de 30 minutos, y son ideales para una cena entre semana o una comida especial. El toque de mostaza Dijon con miel y crema crea una salsa cremosa y sabrosa que se convertirá en tu nueva favorita.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo (puedes usar muslos o la parte que prefieras)
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 cucharada de mostaza amarilla (opcional para suavizar el sabor)
- 1/4 taza de crema de leche o nata
- 2 cucharadas de miel
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1 cucharadita de jugo de limón (opcional para más frescura)
- Aceite de oliva o mantequilla para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
- Ramitas de romero o tomillo (opcional para decorar)
Instrucciones paso a paso:
1. Sazonar el pollo:
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
2. Sellar el pollo:
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva o mantequilla a fuego medio-alto. Cocina las pechugas durante 5–6 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro. Retira el pollo y reserva.
3. Preparar la salsa:
En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe por 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega la mostaza Dijon, la mostaza amarilla, la miel y la crema de leche. Remueve bien y cocina a fuego bajo por unos 3–4 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente. Añade el jugo de limón si deseas un sabor más fresco.
4. Integrar y finalizar:
Vuelve a colocar el pollo en la sartén con la salsa. Cocina por 2–3 minutos más para que se impregne de sabor.
5. Servir:
Sirve caliente, decorando con ramitas de romero o tomillo si lo deseas.
Sugerencias para acompañar:
- Puré de papas cremoso
- Ensalada fresca de hojas verdes
- Arroz blanco o integral
- Verduras al vapor
Consejo final:
Esta receta es perfecta para preparar con anticipación. Puedes guardar el pollo con su salsa en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Te gustó esta receta?
Guárdala, compártela con tus amigos o publícala en Pinterest. ¡Y no olvides dejar tu comentario si la pruebas!
- Pizza de Pollo y Verduras
Porciones / número de personas: 4 personasTiempo de Preparación: 25 minutosTiempo de cocción: 15 minutosCategoría: Aves Ingredientes para preparar Pizza de Pollo y Verduras Una base de masa de hojaldre redondaMozzarella ralladaTomate fritoMedio pimiento rojoMedio calabacínMedia cebollaUna pechuga de pollo Cómo preparar Pizza de Pollo y Verduras La pizza de pollo y verduras está deliciosa. … Read more - Pollo Asado al Cava
Porciones / número de personas: 7 personasTiempo de Preparación: 60 minutosTiempo de cocción: 40 minutosCategoría: Aves Ingredientes para preparar Pollo Asado al Cava 7 cuartos de pollo traserosUna cebolla600 gr. de patatasUna cabeza de ajosUn pimiento verdeCavaAceite de olivaSalPimientaRamas de romero Cómo preparar Pollo Asado al Cava El pollo asado al cava está delicioso. Si … Read more - Alitas de Pollo Picantes con Salsa Barbacoa
Porciones / número de personas: 4 personasTiempo de Preparación: 20 minutosTiempo de cocción: 15 minutosCategoría: Aves Ingredientes para preparar Alitas de Pollo Picantes con Salsa Barbacoa 16 alitas de pollo8 cucharadas de salsa barbacoa2 cucharadas de mielMedia cucharadita de tabascoAceite de oliva Cómo preparar Alitas de Pollo Picantes con Salsa Barbacoa Las alitas de pollo … Read more - Contramuslos de Pollo al Ajillo con Patatas
Porciones / número de personas: 4Tiempo de Preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 35 minutosCategoría: Aves Ingredientes para preparar Contramuslos de Pollo al Ajillo con Patatas 1.2 kg de contramuslos de pollo con piel y hueso (6–8 unidades)800 g de patatas (4 unidades medianas)40 g de dientes de ajo (8–10 unidades)60 ml de aceite de oliva … Read more - Pechugas de Pollo con Piña en Papillote
Porciones / número de personas: 4Tiempo de Preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 25 minutosCategoría: Aves Ingredientes para preparar Pechugas de Pollo con Piña en Papillote 800 g de pechugas de pollo (4 unidades)300 g de piña fresca en cubos (aprox. 2 tazas)150 g de pimiento rojo en tiras (1 unidad)100 g de cebolla dulce en … Read more - Pollo a la Toscana
Porciones / número de personas: 4Tiempo de Preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 30 minutosCategoría: Aves Ingredientes para preparar Pollo a la Toscana 700 g de pechugas de pollo sin piel (4 unidades)5 g de sal fina (1 cucharadita)2 g de pimienta negra molida (1/2 cucharadita)30 g de harina de trigo (2 cucharadas)30 ml de aceite … Read more - Gazpacho de Tomate y Sandía
Porciones / número de personas: 3 personasTiempo de Preparación: 10 minutosCategoría: Entrantes Ingredientes para preparar Gazpacho de Tomate y Sandía Medio kg. de sandíaUn pimiento verdeMedio kg. de tomates madurosUn diente de ajoMedio litro de agua muy fría2 cucharadas de vinagre de Jerez4 cucharadas de aceite de oliva virgen extraSal4 rebanadas de pan duro Cómo … Read more - Flamenquines de Pollo
Porciones / número de personas: 4 personasTiempo de Preparación: 25 minutosTiempo de cocción: 15 minutosCategoría: Entrantes Ingredientes para preparar Flamenquines de Pollo Filetes de pechuga de polloLonchas de quesoLonchas de jamón serranoHarinaPan ralladoTres huevosSalAceite de oliva Cómo preparar Flamenquines de Pollo Los flamenquines de pollo están riquísimos. Puedes darlos como aperitivo o entrantes, como segundo … Read more - Empanada de Atún y Tomate
Porciones / número de personas: 6 personasTiempo de Preparación: 45 minutosTiempo de cocción: 35 minutosCategoría: Entrantes Ingredientes para preparar Empanada de Atún y Tomate Masa de hojaldre2 pimientos verdes4 huevos2 dientes de ajoUna cebollaTomate frito4 latas de atúnAceite de olivaSal Cómo preparar Empanada de Atún y Tomate La empanada de atún y tomate está riquísima. … Read more