Pollo al ajo parmesano con penne de brócoli

Pollo al ajo parmesano con penne de brócoli asadoCremoso pollo con costra de ajo parmesano sobre pasta con brócoli asadaIngredientes:4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel1 taza de queso parmesano rallado, dividido2 cucharadas de aceite de oliva, dividido4 dientes de ajo, picados, divididos1 cucharadita de sazón italiano1/2 cucharadita de paprika1/2 cucharadita de sal, más para degustar1/4 cucharadita de pimiento negro12 onzas de pasta penne4 tazas de broccoli florets2 cucharadas de mantequilla1 taza de crema pesada1/2 taza de caldo de pollo1/4 de taza de perejil fresco, picado1 cucharadita de ralladura de limón1 cucharada de jugo de limónCopos de pimiento rojo (opcional)Direcciones:Precalentar el horno a 425°F (220°C).En un tazón, mezcla 1/2 taza de queso parmesano, 1 cucharada de aceite de oliva, la mitad del ajo picado, sazonador italiano, paprika, sal y pimienta.Coloque pechugas de pollo en una hoja de hornear forrada con papel pergamino. Cubre la parte superior de cada pechuga de pollo con la mezcla parmesano, presionando suavemente para adherirse.En otra hoja de hornear, lanza flores de brócoli con el aceite de oliva restante y sazón con sal y pimienta.Coloque ambas sábanas de hornear en el horno. Pollo asado durante 20-25 minutos hasta que la temperatura dorada e interna alcance los 165°F (74°C). Brócoli asado durante 15-20 minutos hasta que los bordes estén crujientes.Mientras tanto, cocina penne según las instrucciones del paquete hasta al dente. Drena y deja de lado.En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Añade el ajo restante y salteado durante 1 minuto hasta que se fragante.Reduce el calor a mediano-bajo, añade crema pesada y caldo de pollo. Haciendo fuego a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que se espese un poco.Revuelve el queso parmesano restante hasta que se derrita. Añade ralladura de limón y jugo.Añade pasta cocida y brócoli asado a la salsa, arrojándola a la cubierta uniformemente.Corta las pechugas de pollo y coloca encima de la pasta. Adorna con perejil fresco y copos de pimiento rojo si quieres.