Super Delicioso Brócoli a la Crema

Here’s the full organized recipe for **Super Delicioso Brócoli a la Crema** 🫶🏻:

— ### **Brócoli a la Crema**

**Ingredientes:**

– 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes

– 1 zanahoria rallada (precocida o cocida al vapor)

– 1 taza de crema de leche (nata)

– ½ taza de leche

– ½ taza de queso rallado (parmesano, cheddar, o al gusto)

– 2 dientes de ajo, picados finamente

– 2 cucharadas de mantequilla

– Sal y pimienta al gusto

– Opcional: nuez moscada, perejil fresco para decorar

— ### **Método de Preparación:**

#### **1. Cocinar el Brócoli y la Zanahoria**

– **Al vapor:** Cocina los floretes de brócoli y la zanahoria rallada al vapor por 4-5 minutos hasta que estén

*tiernos pero firmes*. Escurre y reserva.

– **Hervir:** Si prefieres hervirlos, sumérgelos en agua con sal por 3 minutos, luego enjuaga con agua fría para detener la cocción.

#### **2. Preparar la Salsa Cremosa**

– En una sartén grande, derrite la **mantequilla** a fuego medio.

– Agrega el **ajo picado** y sofríe por 1 minuto hasta que esté fragante (sin dorar). – Vierte la **crema de leche** y la **leche**, mezclando bien.

– Incorpora el **queso rallado** y revuelve hasta que se derrita y la salsa espese ligeramente (3-4 minutos).

– Sazona con **sal, pimienta** y un toque de **nuez moscada** (opcional). #### **3. Integrar los Vegetales**

– Agrega el brócoli y la zanahoria a la salsa, mezclando suavemente hasta que todo esté bien cubierto.

– Cocina a fuego bajo por 2-3 minutos para que los sabores se integren. #### **4. Finalizar y Servir** – Prueba y ajusta la sazón si es necesario.

– Espolvorea con más queso rallado y **perejil fresco** para decorar.

– Sirve caliente como acompañamiento de carnes, pollo, o con arroz

. — **💡 Tips:** – Para una versión *light*, usa crema baja en grasa y leche descremada.

– Añade **tocino crujiente** o **champiñones salteados** para más sabor.

– Si prefieres una textura más líquida, aumenta la cantidad de leche.

¡Disfruta este **Super Delicioso Brócoli a la Crema**! 🥦✨