🎄☕️Ponche Navideño Tradicional🎄✨

✅ Ingredientes (aprox. 6–8 tazas)

12–14 guayabas divididas a la mitad

6–8 tejocotes sin cáscara (puedes pasarlos 1 minuto por agua a temperatura alta para retirar su cáscara)

1 taza de ciruelas pasas

1 taza de manzana roja en cubos

1 taza de caña de azúcar en bastoncitos

1 taza de flor de jamaica

1 cono de piloncillo (o al gusto)

2–3 ramas de canela

2 litros de agua

Opcionales: un poquito de jugo de naranja, o azúcar si lo deseas más dulce

✅ Preparación

1️⃣ Infusiona la jamaica

Hierve 2 litros de agua.

Agrega la flor de jamaica y la canela.

Deja hervir 5–7 minutos hasta que el agua tome un tono rojizo.

Cuela la jamaica y regresa el líquido a la olla.

2️⃣ Endulza la base

Agrega el piloncillo y revuelve hasta que se disuelva por completo.

3️⃣ Agrega las frutas duras

Incorpora:

tejocotes

caña

manzana

ciruelas pasas

Cocina 10 minutos.

4️⃣ Agrega las guayabas

Añádelas al final para que mantengan mejor su forma.

Cocina 10–12 minutos más a temperatura media.

5️⃣ Ajusta dulzor y sabor

Prueba tu ponche.

Si quieres más dulzor agrega un poco de azúcar o más piloncillo.

Si quieres más acidez agrega un poco del concentrado de jamaica que te sobró.

🎄☕️ Para servir

Sírvelo en una taza.

Incluye frutas y un bastón de caña en cada taza para darle su decoración tradicional.

A disfrutar

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