RECIPES

RECETA 1 kg. milanesa, pierna o lomo de cerdo5 chiles guajill2 chiles pasilla2 dientes de ajo1/8 cebolla blanca1/2 taza piña1/2 taza aguaSal al gustoPimienta al gusto1 cda. manteca de cerdo o aceite8 tomatillos5 chiles de árbol1 chile chipotle1 dientes de ajo1/4 cebolla3 rebanadas de piñasal y pimienta al gustotortillasqueso para gratinarpara servir: cebolla y cilantro … Read more

3 chiles poblanos en rajas 400 gr. de camarón 2 tomates 1/2 cebolla 1 cdita. Ajo picado 220 gr. de elotitos 1 cdita. Consomé vegetal 1 cdita. Sal 1 cda. pimienta Aceite queso para derretir al gusto Para acompañar: arroz y ensalada al gusto procedimiento: Comienza agregando aceite aun sartén a fuego medio y dora … Read more

4 papas 3 cdas. Aceite 1/2 taza cebolla blanca finamente picada 250 gr. media crema 3 quesos americanos 1 taza de leche 1 cdita. Consomé vegetal o de pollo Sal y pimienta al gusto 6 rebanadas de jamón Tocino frito al gusto Queso rallado para gratinar al gusto Procedimiento: Comienza hirviendo las papas peladas en … Read more

Ingredientes:4 chiles poblanos2 tomates2 ajos1/4 cebolla blanca (para la salsa)450 gr. Carne molida de res1/2 cebolla blanca finamente picada1 lata Champiñones Rebanados de 186 gr.Paprika, pimienta y salQueso rallado al gustoSalArroz para acompañar Procedimiento:1. Comienza limpiando y tatemando los chiles poblanos, retira la piel y déjalos listos para rellenar quitando las semillas.2. Tatema los tomates, … Read more

Para los chiles:4 chiles poblanos200 g de queso Oaxaca, panela o manchego o el queso que prefieras para rellenar2 huevosHarinaSal al gustoAceite para freír Para la salsa:4 tomates rojos1/4 de cebolla1 diente de ajo1 taza de caldo de pollo o aguaUn poquito de comino u orégano Preparación 1. Asar y pelar los chiles Asa los … Read more

Ingredientes 1 taza de arroz 1 mazorca de elote (desgranada) 1 chile verde entero (jalapeño o serrano) ¼ de cebolla 1 diente de ajo Un puño de cilantro 2 tazas de agua (o caldo) Preparación 1. Desgrana el elote Retira los granos de la mazorca y reserva. 2. Licúa el preparado verde En la licuadora … Read more

Ingredientes1 pollo entero2–3 jitomates1/4 de cebolla1–2 dientes de ajo1 hoja de laurel1 chile verde enteroCilantro al gusto1/2 taza de arroz1/2 taza de pasta de fideo1 litro y medio aprox. de agu Preparación 1. Haz el caldo 1. En una olla coloca: pollo, agua, laurel, un pedazo de cebolla y un diente de ajo.2. Sazona con … Read more

Ingredientes 1 pollo entero o en piezas 3 chiles guajillo (sin semillas) 1 chiles ancho (sin semillas) 4 dientes de ajo ¼ de cebolla Laurel 1 cebolla en rodajas Preparación 1. Cocer el pollo 1. Coloca el pollo o piezas en una olla 2. Cúbrelas con agua 3. Agrega cebolla jitomate laurel y sal al … Read more

El tomate con limón es una combinación poderosa que ha sido utilizada por generaciones como remedio natural para múltiples dolencias. Este jugo no solo es refrescante, sino que también aporta una variedad de nutrientes esenciales que ayudan a cuidar tu salud de forma integral. En este artículo descubrirás cómo este remedio casero puede ayudarte a mejorar la … Read more

El aceite de aguacate no es solo un ingrediente delicioso en la cocina, sino también una joya natural con múltiples beneficios para la salud y la belleza. Extraído de la pulpa del aguacate, este aceite vegetal es rico en nutrientes esenciales, antioxidantes y grasas saludables que pueden mejorar tu bienestar de forma integral. ✅ ¿Qué … Read more